一是鑒別月餅包裝。檢查生產(chǎn)企業(yè)的名稱(chēng)、地址等是否標(biāo)注在包裝顯著位置；檢查以下各項(xiàng)是否注明：產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原輔料、凈含量、保質(zhì)期、保存期及生產(chǎn)日期；檢查產(chǎn)品是否有合格證明，以及包裝盒是否完好無(wú)損。二是鑒別月餅色澤形狀。優(yōu)質(zhì)月餅表面呈金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等光澤，而劣質(zhì)月餅表面有青溝、崩頂現(xiàn)象。優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無(wú)裂紋，不露餡；而劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴(yán)重。優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟，無(wú)空洞，不含機(jī)械雜質(zhì)；而劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂，有較大空洞，還有雜質(zhì)或異物。優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng)，餡料油潤(rùn)細(xì)膩，不發(fā)粘，氣味清香無(wú)異味；而劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見(jiàn)白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。行家建議，選購(gòu)月餅的時(shí)候要選擇月餅貼體包裝內(nèi)沒(méi)有水氣的，以防過(guò)早霉變。月餅從烘焙到食用時(shí)，需要5─7天的回油期，消費(fèi)者可根據(jù)不同的需要購(gòu)買(mǎi)月餅，準(zhǔn)備馬上食用的選擇出廠7天左右的月餅，準(zhǔn)備饋贈(zèng)親友的出廠期越近越好。準(zhǔn)備一次購(gòu)買(mǎi)幾盒時(shí)先購(gòu)買(mǎi)一盒品嘗，確認(rèn)質(zhì)量、口味之后再買(mǎi)。不要到小作坊購(gòu)買(mǎi)裸裝月餅。

秦漢時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：山藥以河南懷慶者良。焦作溫縣種植“鐵棍山藥”歷史悠久，據(jù)傳春秋時(shí)期便已成為王室貢品，“鐵棍山藥”為懷山藥中的珍品，因其色褐間紅、質(zhì)堅(jiān)粉足、身細(xì)體長(zhǎng)，外形酷似鐵棍而得名，主產(chǎn)區(qū)為溫縣，因此溫縣鐵棍山藥有名。鐵棍山藥的種植對(duì)土地、種植模式、種植技術(shù)都有嚴(yán)苛的要求，“鐵棍山藥”對(duì)土壤品質(zhì)要求較高，壚土(即粘土)地不錯(cuò)，沙土地和混合土稍次。此外，“鐵棍山藥”輪耕期較長(zhǎng)，五年內(nèi)不能重茬，如果之前種過(guò)果樹(shù)或蔬菜也會(huì)影響山藥質(zhì)量。

今年月餅市場(chǎng)的新趨勢(shì)品種趨勢(shì)：安全營(yíng)養(yǎng)美味在近期月餅市場(chǎng)調(diào)查中，很多人發(fā)現(xiàn)：月餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為月餅新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了政策保障，生產(chǎn)企業(yè)十分重視月餅的安全性。安全就是指月餅衛(wèi)生指標(biāo)必須符合GB7099糕點(diǎn)面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。要重視食品添加劑的合理使用。正確使用抗氧化劑、著色劑、甜味劑。選用GB2760規(guī)定的食品添加劑。月餅中嚴(yán)禁加入笨甲酸鈉等添加劑。營(yíng)養(yǎng)是指選用干果、豆類(lèi)、瓜果、果脯等營(yíng)養(yǎng)豐富、含有抗氧化成分的原輔料，或藥食兩用的原料制作月餅。適合月餅中運(yùn)用的藥食兩用的原料有白果、百合、赤豆、菊花、扁豆、薄荷、山藥、陳皮、紅花、佛手、烏梅、甘草、枸杞、山楂、芝麻、桂圓、紅棗、茶多酚等等。而且今年在市場(chǎng)中開(kāi)始出現(xiàn)了大量的山藥月餅。藥食同補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)健康的食品更能得到大眾的喜愛(ài)，也使很多運(yùn)營(yíng)商更加精心配制來(lái)贏得市場(chǎng)價(jià)值。健國(guó)山藥月餅便是其中一個(gè)。

發(fā)布會(huì)上對(duì)鐵棍山藥的預(yù)售信息進(jìn)行了發(fā)布：今年溫縣境內(nèi)鐵棍山藥種植面積3.1萬(wàn)畝，截止目前沒(méi)有采挖、沒(méi)有開(kāi)展預(yù)訂的地塊僅剩下1.88萬(wàn)畝。批發(fā)懷藥禮品為了讓正宗的鐵棍山藥更好地流入市場(chǎng)，今年參加預(yù)售的溫縣鐵棍山藥共分為三類(lèi)，一是經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的種植基地和溫縣四大懷藥標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)種植基地，二是有綠色認(rèn)證、有物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控、有較好品牌知名度企業(yè)、合作社種植基地，三是零散普通種植戶(hù)、種植基地。懷藥禮品哪家好作為擁有2000多畝種植產(chǎn)業(yè)園的焦作市健國(guó)懷藥有限公司，該公司堅(jiān)持貫徹政府政策，開(kāi)展規(guī)范化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一種苗供應(yīng)，統(tǒng)一投入品使用，統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，建立綠色、有機(jī)鐵棍山藥園區(qū)，打造高端品牌，為市場(chǎng)提供生態(tài)安全、正宗道地的鐵棍山藥。同時(shí)，為幫助零散普通種植戶(hù)、種植基地銷(xiāo)售，焦作市健國(guó)懷藥有限公司在發(fā)布會(huì)上承諾：對(duì)該縣貧困家庭種植的鐵棍山藥全額收購(gòu)！這是該企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任、服務(wù)精準(zhǔn)扶貧的具體體現(xiàn)，解決了貧困群體種植到銷(xiāo)售一公里問(wèn)題。

7月29日，民族唱法聲樂(lè)演員千千云來(lái)到焦作健國(guó)懷藥有限公司鄭州緯二路店做客。千千云小姐原名于紅，藝名千千云，現(xiàn)簽約加拿大九州文化演藝，曾多次參加各大音樂(lè)會(huì)。中國(guó)佛教協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西省佛教協(xié)會(huì)長(zhǎng)根通長(zhǎng)老曾贈(zèng)言“佛聲普渡眾生”。千千云親臨健國(guó)懷藥展廳時(shí)，與健國(guó)懷藥公司的員工和經(jīng)理做了很深刻的交流。沒(méi)有明星架子，沒(méi)有官方語(yǔ)調(diào)，她的溫和和儒雅使店內(nèi)人員對(duì)他格外親近，談話(huà)過(guò)程中也一直很和諧、幽默、風(fēng)趣。在談到對(duì)健國(guó)懷藥的認(rèn)識(shí)上時(shí)，她對(duì)健國(guó)懷藥做了很認(rèn)真的概括，說(shuō)健國(guó)懷藥是一家綠色無(wú)污染的保健食品公司，擁有著別家所不乞及的精湛制作工藝。她表示自己對(duì)健國(guó)懷藥特別感興趣，希望能讓更多的人吃到健國(guó)懷藥公司生產(chǎn)的山藥，也希望健國(guó)懷藥公司有一個(gè)更好的發(fā)展，希望焦作四大懷藥可以走出世界！

棍山藥功效緩解更年期癥狀多吃鐵棍山藥可以舒緩更年期不適癥狀，因?yàn)殍F棍山藥中的薯蕷皂能發(fā)揮類(lèi)似雌激素的作用，協(xié)助人體調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，所以停經(jīng)的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。防肥胖鐵棍山藥是一種高營(yíng)養(yǎng)低熱量的飲品，每100克可食山藥中的熱量大概56千卡，鐵棍山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以喝鐵棍山藥粉可以預(yù)防肥胖。俗話(huà)說(shuō)：有錢(qián)難買(mǎi)老來(lái)瘦!說(shuō)的就是這個(gè)道理。心血管保健鐵棍山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常喝山藥粉可以保健心血管。而且鐵棍山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀，預(yù)防心血管疾病。降血鐵棍山藥中的楊梅素是輔助調(diào)節(jié)血糖的重要成分之一，而且鐵棍山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多喝鐵棍山藥粉來(lái)降低血糖?？深A(yù)防“三高”所帶來(lái)的危害。增強(qiáng)骨骼鐵棍山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì)，讓軟骨具有彈性，同時(shí)能增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度與密度，故骨質(zhì)疏松者可以多喝山藥粉，簡(jiǎn)單方便，預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松。