以后再看見這樣的鐵棍山藥，千萬不要買，得不償失！說起鐵棍山藥，想必大家都很熟悉了，不僅可以食用還能藥用，對我們的身體是非常有幫助的。但是市場上假冒的鐵棍山藥太多了，你有一雙火眼金睛嗎？你知道如何辨別真假嗎？下面我們一起來看看吧！一看：鐵棍山藥粗細(xì)很勻稱，通常直徑1～2公分，表面顏色微深，根莖含有特有鐵紅斑痕，倘若直徑大粗或表面很光溜，就證明它不是正宗的！二捏：真正的鐵棍山藥隨意兩根手指捏都捏不碎，或許這也就是為什么叫“鐵”棍山藥的一個重要因素了吧！三折：將鐵棍山藥使勁折斷時，會感覺到其肉質(zhì)特硬，粉型很足，且橫斷面細(xì)膩，成白色或者略顯牙齒黃，粘液少。而普通山藥不僅肉質(zhì)沒那么堅硬，粉型也不足。

功效簡介山藥，人類自古食用，是人類食用***早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?，生食熱食都是美味。根?jù)山東省農(nóng)科院對山藥的化驗結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48%，粗纖維3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰分5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。食用價值山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養(yǎng)豐富、滋補健身、養(yǎng)顏美容之功效，是不可多得的健康營養(yǎng)美食。

鐵棍山藥功效適合吃的8類人鐵棍山藥功效 適合吃的的8類人： 1.打算冬季進(jìn)補的人 秋冬進(jìn)補前吃點鐵棍山藥，更有利于補品的吸收。鐵棍山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補前食鐵棍山藥功效適合吃的的8類人：1.打算冬季進(jìn)補的人秋冬進(jìn)補前吃點鐵棍山藥，更有利于補品的吸收。鐵棍山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補前食用。將鐵棍山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。2.打算減肥的MM鐵棍山藥是瘦身的好幫手，因為鐵棍山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進(jìn)食欲望的作用。而且鐵棍山藥的脂肪含量很低，每100克鐵棍山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達(dá)到瘦身的目的。3.手腳發(fā)涼的女性中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而鐵棍山藥烏雞湯和鐵棍山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

這個七夕，我們一起過節(jié)吧！很喜歡在午后喝著菊花茶的感覺，仿佛可以看到大片大片的金黃色，充滿溫暖與浪漫；仿佛可以聞到濃濃的菊花香味，就這么一點一點從茶里面溢出來，像酒，越醇越香。優(yōu)質(zhì)山藥大叔所以，愛往茶店跑，尤其是特產(chǎn)店。對于焦作的懷菊花更是青睞有加。后來，才知道，你和我一樣，愛午后的陽光，愛淡淡的茶香，愛在寫著“健國懷藥”的店鋪。山藥大叔廠家遇見你，是意料之中的吧。細(xì)心，體貼，陽光，爽朗，任何人在你身邊久了，都會沉溺下去吧。