一是鑒別月餅包裝。檢查生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址等是否標(biāo)注在包裝顯著位置；檢查以下各項(xiàng)是否注明：產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原輔料、凈含量、保質(zhì)期、保存期及生產(chǎn)日期；檢查產(chǎn)品是否有合格證明，以及包裝盒是否完好無損。二是鑒別月餅色澤形狀。鐵棍山藥月餅批發(fā)優(yōu)質(zhì)月餅表面呈金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等光澤，而劣質(zhì)月餅表面有青溝、崩頂現(xiàn)象。優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴(yán)重。優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機(jī)械雜質(zhì)；而劣質(zhì)月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，還有雜質(zhì)或異物。優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng)，餡料油潤細(xì)膩，不發(fā)粘，氣味清香無異味；而劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。行家建議，選購月餅的時候要選擇月餅貼體包裝內(nèi)沒有水氣的，以防過早霉變。月餅從烘焙到食用時，需要5─7天的回油期，消費(fèi)者可根據(jù)不同的需要購買月餅，準(zhǔn)備馬上食用的選擇出廠7天左右的月餅，準(zhǔn)備饋贈親友的出廠期越近越好。鐵棍山藥月餅價格準(zhǔn)備一次購買幾盒時先購買一盒品嘗，確認(rèn)質(zhì)量、口味之后再買。不要到小作坊購買裸裝月餅。

7月29日，民族唱法聲樂演員千千云來到焦作健國懷藥有限公司鄭州緯二路店做客。千千云小姐原名于紅，藝名千千云，現(xiàn)簽約加拿大九州文化演藝，曾多次參加各大音樂會。中國佛教協(xié)會副會長、山西省佛教協(xié)會長根通長老曾贈言“佛聲普渡眾生”。千千云親臨健國懷藥展廳時，與健國懷藥公司的員工和經(jīng)理做了很深刻的交流。沒有明星架子，沒有官方語調(diào)，她的溫和和儒雅使店內(nèi)人員對他格外親近，談話過程中也一直很和諧、幽默、風(fēng)趣。在談到對健國懷藥的認(rèn)識上時，她對健國懷藥做了很認(rèn)真的概括，說健國懷藥是一家綠色無污染的保健食品公司，擁有著別家所不乞及的精湛制作工藝。她表示自己對健國懷藥特別感興趣，希望能讓更多的人吃到健國懷藥公司生產(chǎn)的山藥，也希望健國懷藥公司有一個更好的發(fā)展，希望焦作四大懷藥可以走出世界！

一是吃月餅品清茶：邊吃月餅邊喝茶，有助于消化。茶可促進(jìn)消化道分解月餅里的油，減少“積食”。綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。而汽水、可樂、果汁等含有大量糖分，吃月餅時飲用無助于健康。另外山藥源飲料屬于低糖，同時山藥的健脾養(yǎng)胃益腎功效效果顯著，是吃月餅時的飲品選擇。二是酸味水果配月餅：吃月餅時，可配吃味酸、富含維生素C的水果，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人體對脂肪的吸收代謝。三是配熱不配冷：月餅富含脂肪，吃時不宜配喝冷飲，否則會引起腹瀉。泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲。另外，值得注意的是，糖尿病患者吃月餅要相應(yīng)地減少飯量，在條件允許的情況下，吃無糖月餅，其中山藥月餅是個很不錯的選擇。

很多人在家里剝鐵棍山藥、削鐵棍山藥之后就會感覺手很癢，就會疑惑這是咋回事?如何避免?這個 就是需要學(xué)下鐵棍山藥的做法鐵棍山藥黏液中含有的皂甙，可能是過敏源之一，人的皮膚接觸過后就可能引發(fā)接觸性皮炎，常見的癥狀就是感覺手很癢，嚴(yán)重的可能出會出現(xiàn)紅、腫、刺痛等癥狀。出現(xiàn)過敏癥狀的時間往往會因人而異，有些人反應(yīng)很快，邊切手就癢，也有人要過一段時間才會有反應(yīng)。目前，由于山藥而引發(fā)接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。避免手癢的辦法帶上手套清洗山藥把山藥外皮洗干凈后，帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然后再削皮?；蛘呤怯弥箝_的熱水，把山藥洗凈后，直接放到水里燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。手癢后的辦法：我們先把手洗干凈，然后在手上抹醋，是連指甲逢也是別落下，我們在涂抹后一會這種瘙癢的感覺就是會漸漸的消失的，這是由于酸堿中和了，我們也是可以用火烤一下，反復(fù)翻動手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。

今年月餅市場的新趨勢品種趨勢：安全營養(yǎng)美味在近期月餅市場調(diào)查中，很多人發(fā)現(xiàn)：月餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為月餅新產(chǎn)品開發(fā)提供了政策保障，生產(chǎn)企業(yè)十分重視月餅的安全性。安全就是指月餅衛(wèi)生指標(biāo)必須符合GB7099糕點(diǎn)面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。要重視食品添加劑的合理使用。正確使用抗氧化劑、著色劑、甜味劑。選用GB2760規(guī)定的食品添加劑。月餅中嚴(yán)禁加入笨甲酸鈉等添加劑。營養(yǎng)是指選用干果、豆類、瓜果、果脯等營養(yǎng)豐富、含有抗氧化成分的原輔料，或藥食兩用的原料制作月餅。適合月餅中運(yùn)用的藥食兩用的原料有白果、百合、赤豆、菊花、扁豆、薄荷、山藥、陳皮、紅花、佛手、烏梅、甘草、枸杞、山楂、芝麻、桂圓、紅棗、茶多酚等等。而且今年在市場中開始出現(xiàn)了大量的山藥月餅。藥食同補(bǔ)，營養(yǎng)健康的食品更能得到大眾的喜愛，也使很多運(yùn)營商更加精心配制來贏得市場價值。健國山藥月餅便是其中一個。

棍山藥功效緩解更年期癥狀多吃鐵棍山藥可以舒緩更年期不適癥狀，因?yàn)殍F棍山藥中的薯蕷皂能發(fā)揮類似雌激素的作用，協(xié)助人體調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，所以停經(jīng)的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。防肥胖鐵棍山藥是一種高營養(yǎng)低熱量的飲品，每100克可食山藥中的熱量大概56千卡，鐵棍山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以喝鐵棍山藥粉可以預(yù)防肥胖。俗話說：有錢難買老來瘦!說的就是這個道理。心血管保健鐵棍山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常喝山藥粉可以保健心血管。而且鐵棍山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀，預(yù)防心血管疾病。降血鐵棍山藥中的楊梅素是輔助調(diào)節(jié)血糖的重要成分之一，而且鐵棍山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多喝鐵棍山藥粉來降低血糖?？深A(yù)防“三高”所帶來的危害。增強(qiáng)骨骼鐵棍山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無機(jī)鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì)，讓軟骨具有彈性，同時能增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度與密度，故骨質(zhì)疏松者可以多喝山藥粉，簡單方便，預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松。