【中秋專(zhuān)題】——八月十五話(huà)月餅相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅起初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。月餅，起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。

這個(gè)七夕，我們一起過(guò)節(jié)吧！很喜歡在午后喝著菊花茶的感覺(jué)，仿佛可以看到大片大片的金黃色，充滿(mǎn)溫暖與浪漫；仿佛可以聞到濃濃的菊花香味，就這么一點(diǎn)一點(diǎn)從茶里面溢出來(lái)，像酒，越醇越香。所以，愛(ài)往茶店跑，尤其是特產(chǎn)店。對(duì)于焦作的懷菊花更是青睞有加。后來(lái)，才知道，你和我一樣，愛(ài)午后的陽(yáng)光，愛(ài)淡淡的茶香，愛(ài)在寫(xiě)著“健國(guó)懷藥”的店鋪。遇見(jiàn)你，是意料之中的吧。細(xì)心，體貼，陽(yáng)光，爽朗，任何人在你身邊久了，都會(huì)沉溺下去吧。

君住長(zhǎng)江頭，我住長(zhǎng)江尾，這端與那端，流水滔滔，白云悠悠。手與手不能相牽，夢(mèng)與夢(mèng)卻日日相連；眼與眼不能對(duì)望，心與心卻時(shí)時(shí)交錯(cuò)。關(guān)山千萬(wàn)重，阻不斷綿綿的思念；水路千萬(wàn)里，隔不開(kāi)苦苦的牽掛。距離是思念與牽掛的生產(chǎn)線(xiàn)，大批量地生產(chǎn)人生真摯熱烈的愛(ài)怨交織與悲歡交集的情感。距離是一塊橡皮，拉長(zhǎng)，感情才有繃緊的張力；距離是一根彈簧，拉長(zhǎng)，感情才有接近的期求。從此岸到彼岸，是路程的距離，我們不倦跋涉，在跋涉中感受風(fēng)景，感受生活，感受酸甜苦辣；從此時(shí)到彼時(shí)，是歲月的距離，我們不倦奔走，在奔走中體驗(yàn)過(guò)去，體驗(yàn)現(xiàn)在，體驗(yàn)悲歡禍福；從此心到彼心，是心靈的距離，我們不倦往來(lái)，在往來(lái)中品嘗苦惱，品嘗人生，百般滋味皆備的喜怒哀樂(lè)。虔誠(chéng)你心，相信我心。雖然未曾往來(lái)，我卻有著赤誠(chéng)的心希望與您合作！

今年月餅市場(chǎng)的新趨勢(shì)品種趨勢(shì)：安全營(yíng)養(yǎng)美味在近期月餅市場(chǎng)調(diào)查中，很多人發(fā)現(xiàn)：月餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為月餅新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了政策保障，生產(chǎn)企業(yè)十分重視月餅的安全性。安全就是指月餅衛(wèi)生指標(biāo)必須符合GB7099糕點(diǎn)面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。要重視食品添加劑的合理使用。正確使用抗氧化劑、著色劑、甜味劑。選用GB2760規(guī)定的食品添加劑。月餅中嚴(yán)禁加入笨甲酸鈉等添加劑。營(yíng)養(yǎng)是指選用干果、豆類(lèi)、瓜果、果脯等營(yíng)養(yǎng)豐富、含有抗氧化成分的原輔料，或藥食兩用的原料制作月餅。適合月餅中運(yùn)用的藥食兩用的原料有白果、百合、赤豆、菊花、扁豆、薄荷、山藥、陳皮、紅花、佛手、烏梅、甘草、枸杞、山楂、芝麻、桂圓、紅棗、茶多酚等等。而且今年在市場(chǎng)中開(kāi)始出現(xiàn)了大量的山藥月餅。藥食同補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)健康的食品更能得到大眾的喜愛(ài)，也使很多運(yùn)營(yíng)商更加精心配制來(lái)贏得市場(chǎng)價(jià)值。健國(guó)山藥月餅便是其中一個(gè)。

秦漢時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：山藥以河南懷慶者良。焦作溫縣種植“鐵棍山藥”歷史悠久，據(jù)傳春秋時(shí)期便已成為王室貢品，“鐵棍山藥”為懷山藥中的珍品，因其色褐間紅、質(zhì)堅(jiān)粉足、身細(xì)體長(zhǎng)，外形酷似鐵棍而得名，主產(chǎn)區(qū)為溫縣，因此溫縣鐵棍山藥有名。鐵棍山藥的種植對(duì)土地、種植模式、種植技術(shù)都有嚴(yán)苛的要求，“鐵棍山藥”對(duì)土壤品質(zhì)要求較高，壚土(即粘土)地不錯(cuò)，沙土地和混合土稍次。此外，“鐵棍山藥”輪耕期較長(zhǎng)，五年內(nèi)不能重茬，如果之前種過(guò)果樹(shù)或蔬菜也會(huì)影響山藥質(zhì)量。

2012年對(duì)所有溫縣鐵棍山藥種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，是個(gè)豐收之年！但豐收并沒(méi)有給藥農(nóng)帶來(lái)過(guò)多的喜悅；相反，藥農(nóng)們對(duì)于豐收了的鐵棍山藥山藥，心存顧慮，他們一怕競(jìng)相壓價(jià)，二怕外地假冒山藥的沖擊。對(duì)于這種情況，我認(rèn)為：今年的山藥行情，不會(huì)重蹈2011年的覆轍，一是今年的鐵棍山藥雖然豐收了，但消費(fèi)者對(duì)鐵棍山藥的認(rèn)知度也大幅提高了，健國(guó)懷藥公司逐年升高的鐵棍山藥銷(xiāo)量就是比較好的證明；二是真正的銷(xiāo)售高峰還沒(méi)有到來(lái)，根據(jù)健國(guó)公司的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，每年進(jìn)入12月份以后，鐵棍山藥的銷(xiāo)售才漸入佳境，目前的擔(dān)憂(yōu)，是還沒(méi)從去年的陰影中走出來(lái)。今年的鐵棍山藥一定是“金餑餑”，不會(huì)成為“燙手山芋”。鑒于此種情況，我作為一名經(jīng)營(yíng)懷藥多年的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者，有責(zé)任把自己的一點(diǎn)想法說(shuō)出來(lái)，更作為受政府關(guān)懷多年的企業(yè)，有義務(wù)站出來(lái)替政府和藥農(nóng)盡自己的綿薄之力。