區(qū)別方法壚土鐵棍山藥因?yàn)閴劳恋赜矊?shí)，黏性大，所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，山藥短，外觀不是非常直，但屬于鐵棍山藥中不錯(cuò)的，口感好，營養(yǎng)相對高，更多人所接受。沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，沙土地山藥一般比壚土地山藥長，外觀也比較直。但沙土地松軟，所以沙土地山藥水氣大，口感沒壚土地山藥好，營養(yǎng)價(jià)值比壚土鐵棍山藥稍次一些。沙土鐵棍山藥呈圓柱形，長60-80厘米，長可達(dá)100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮土褐色，密布細(xì)毛，有紫紅色不光澤斑。肉極細(xì)膩，白里透黃，質(zhì)堅(jiān)粉足，粘液質(zhì)少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。藥食兼用。但這些是相對的，畢竟它還是“鐵棍山藥”,比一般山藥或外地山藥營養(yǎng)價(jià)值還是要高很多的。

鐵棍山藥功效之-男人保健知識(shí)男人保健知識(shí)：看山藥如何對抗男人腎虛 山藥性平，味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說：山藥利丈男人保健知識(shí)：看鐵棍山藥功效如何對抗男人腎虛鐵棍山藥性平，味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山藥，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁?！?。

面條足以承載一個(gè)地方的特征 眾所周知，焦作溫縣盛產(chǎn)鐵棍山藥 健國懷藥將山藥與面結(jié)合 打造與眾不同的具有地方特色的山藥掛面 一碗爽滑的山藥掛面，很家常，很溫馨 。優(yōu)質(zhì)懷菊花健國山藥掛面以優(yōu)質(zhì)小麥、精選山藥粉為原料不使用添加劑，讓掛面擁有鐵棍山藥原本的顏色和口味 健國山藥綠豆掛面，褪去往日的素雅優(yōu)質(zhì)的小麥粉，精選山藥粉、綠豆面為原料給掛面裹上一層綠衣，精心加工而成打開包裝是聞得到的山藥的清香根根勁道爽滑，具有耐煮、湯清、味美的特點(diǎn)不添加添加劑，帶給您zui純正的滋味 。懷菊花哪家好黃豆是常見的豆類食品之一 含有豐富的營養(yǎng)元素其蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。 其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比健國山藥黃豆面 精選黃豆，細(xì)磨山藥與優(yōu)質(zhì)小麥的完美搭佩豐富美妙，余味醇香悠長，每一口都是滿足 真的很不一樣哦，不信你試試!

山藥，人類自古食用，是人類食用比較早的植物之一。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际歉手?。山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的養(yǎng)分保健物質(zhì)。山藥塊莖中均勻含粗蛋白質(zhì)14．48%，粗纖維3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益力量、長肌肉、久服耳目聰明”。《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。山藥盡管沒有直接除濕的成效，可是山藥能夠補(bǔ)脾，增強(qiáng)脾胃的消化功能，直接的能夠讓體內(nèi)濕氣排出。山藥能夠煮著吃，炒著吃，燉菜吃，還能夠做點(diǎn)心吃，蒸熟蘸白糖也能夠。山藥挑選鐵棍山藥的比較好，歸于藥食兩用的，對補(bǔ)脾作用更好一些，并且還能夠補(bǔ)氣，比一般的家用山藥更好

鐵棍山藥為什么叫鐵棍山藥啊原因：鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥又因?yàn)橥临|(zhì)不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。1、壚土鐵棍山藥因?yàn)榈刭|(zhì)堅(jiān)瓷，黏性大，土質(zhì)硬。口感較好；2、沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，土質(zhì)松軟，口感面甜，營養(yǎng)價(jià)值同樣較高，肉極細(xì)膩，白里透黃，質(zhì)堅(jiān)粉足，粘液質(zhì)少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。藥食兼用。壚土、沙土鐵棍山藥皮非常薄，尤其是煮熟后非常明顯。但要注意一點(diǎn)，一人一天量保持在3~4兩左右，多食容易上火。由于鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食后口感較干膩、甜香，入口覺得“面而甜”，帶皮食用伴隨淡淡的麻味。壚土鐵棍山藥，形狀像樹根，沙地種植的山藥則又長又直，鐵棍山藥的顏色偏深一些。