秦漢時《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：山藥以河南懷慶者良。焦作溫縣種植“鐵棍山藥”歷史悠久，據(jù)傳春秋時期便已成為王室貢品，“鐵棍山藥”為懷山藥中的珍品，因其色褐間紅、質(zhì)堅粉足、身細(xì)體長，外形酷似鐵棍而得名，主產(chǎn)區(qū)為溫縣，因此溫縣鐵棍山藥有名。鐵棍山藥的種植對土地、種植模式、種植技術(shù)都有嚴(yán)苛的要求，“鐵棍山藥”對土壤品質(zhì)要求較高，壚土(即粘土)地不錯，沙土地和混合土稍次。此外，“鐵棍山藥”輪耕期較長，五年內(nèi)不能重茬，如果之前種過果樹或蔬菜也會影響山藥質(zhì)量。

心愛的寶貝餓成醬紫，難過的不要不要的……也經(jīng)常有朋友對我說，山藥真的是個好東西，營養(yǎng)健康對身體好，可是每次吃它都好麻煩，真心好糾結(jié)！削皮時手手過敏發(fā)癢，吃貨的成長之路咋如此艱難……還有不少獨(dú)自在外打拼的朋友向我訴說，不能常侍父母膝下，有太多太多無奈的牽掛，怎么樣給他們貼心的愛？好想為親愛的爸比媽咪蒸上一屜軟糯甘甜的山藥……一些上班族白領(lǐng)美女對我說，六月不減肥七月徒傷悲，又雙叒叕胖，天天辦公室久坐，游泳圈大象腿不消化便秘，嘴巴管不住還老想吃零食怎么破？夏天到了，想要瘦瘦瘦，想要芙蓉面and隨風(fēng)搖擺的腰……還有總是加班熬夜的單身狗們常常對我說，工作壓力大，不按時按點(diǎn)吃飯，身體嚴(yán)重透支亞健康，寶寶的苦向誰訴？寂寞如斯寂寞如我，沒有干糧如何過？

抗戰(zhàn)期間，日本人曾派本國的學(xué)者將今焦作市武陟縣轄區(qū)內(nèi)的土壤運(yùn)回日本，分析研究并嘗試調(diào)配土壤進(jìn)行山藥等中藥材的種植實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是藥力大大下降。推薦山藥大叔上世紀(jì)20年代，今焦作市溫縣的幾位藥農(nóng)從山西太古引進(jìn)部分高產(chǎn)的山藥品種，結(jié)果引種幾年后，引進(jìn)的產(chǎn)品味道與藥力都逐步趨同于本地品種。上世紀(jì)70年代，政府為緩解懷山藥供應(yīng)緊張，曾組織18省區(qū)到焦作市武陟縣引種，結(jié)果本地品種在其他地區(qū)種植后，很快就出現(xiàn)品種退化、藥力大減的現(xiàn)象。上述事實(shí)充分證明了懷山藥之所以藥力顯著，本地的天時和土壤條件是決定性的因素?；瓷剿幨侵附裉旖K安徽等地所產(chǎn)山藥，這也是一個地方品種。山藥大叔廠家無論從藥用還是營養(yǎng)價值上，淮山藥都是無法與懷山藥相比的。淮山藥其實(shí)是后來有人們將懷山藥移培至江蘇、安微一帶后而發(fā)展起來的新山藥品種。大家在購買的時候也要分清楚二者的不同哦

發(fā)布會上對鐵棍山藥的預(yù)售信息進(jìn)行了發(fā)布：今年溫縣境內(nèi)鐵棍山藥種植面積3.1萬畝，截止目前沒有采挖、沒有開展預(yù)訂的地塊僅剩下1.88萬畝。為了讓正宗的鐵棍山藥更好地流入市場，今年參加預(yù)售的溫縣鐵棍山藥共分為三類，一是經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的種植基地和溫縣四大懷藥標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)種植基地，二是有綠色認(rèn)證、有物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控、有較好品牌知名度企業(yè)、合作社種植基地，三是零散普通種植戶、種植基地。作為擁有2000多畝種植產(chǎn)業(yè)園的焦作市健國懷藥有限公司，該公司堅持貫徹政府政策，開展規(guī)范化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一種苗供應(yīng)，統(tǒng)一投入品使用，統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，建立綠色、有機(jī)鐵棍山藥園區(qū)，打造高端品牌，為市場提供生態(tài)安全、正宗道地的鐵棍山藥。同時，為幫助零散普通種植戶、種植基地銷售，焦作市健國懷藥有限公司在發(fā)布會上承諾：對該縣貧困家庭種植的鐵棍山藥全額收購！這是該企業(yè)履行社會責(zé)任、服務(wù)精準(zhǔn)扶貧的具體體現(xiàn)，解決了貧困群體種植到銷售一公里問題。